Ətçəkən bıçağını evdə necə sürətlə və düzgün itiləmək olar?

Ətçəkən bıçağını itiləmək evdə sadə vasitələrlə mümkündür və cihazın məhsuldarlığını bərpa edir.

Ətçəkən bıçağını itiləmək üçün lazım olan avadanlıq

Sadə alətlər iş üçün yetərlidir. Səthi hamar şüşə və ya keramik plitə seçin. Zımpara kağızı 120–600 dənəvərlik aralığında lazımdır. Həmçinin su, parça və tornavida hazırlayın.

Ətçəkənin kütləşdiyini göstərən əlamətlər

Ət doğranmaq əvəzinə əzilirsə, bıçaq kütləşib. Cihaz tez-tez tutulursa, problem meyldədir. İşləmək üçün daha çox güc sərf olunursa, təmir vaxtıdır. Qiymə bərabər alınmırsa və mexanizmdən xışıltı gəlirsə, yoxlama aparın.

Ətçəkən bıçağını itiləmək addımları

Sökmək

Cihazı sökərkən hissələri ardıcıllıqla ayırın: bıçaq, tor hissə və şnek. Hissələrin yığılma qaydasını yadda saxlayın. Tornavida ilə ehtiyatla hərəkət edin.

Səthi hazırlamaq

Zımpara kağızını tam düz səthə yapışdırın. Şüşə və ya plitə ideal seçimdir. Səthin bərabər olması itiləmənin nəticəsini müəyyən edir.

Bıçağı itiləmək

Bıçağın düz üzünü zımpara üzərinə qoyun. Dairəvi və “8” formasında hərəkətlərlə sürtün. Eyni təzyiq tətbiq edin. Bıçağın parlaq hissələri yox olana qədər davam edin.

Tor hissəsini emal etmək

Tor səthini də zımpara üzərinə sürtün və kənarlardakı çıxıntıları aradan qaldırın. Bıçaqla torun bir-birinə sıx oturması vacibdir. Bu, qiymənin bərabər alınmasına təsir edir.

Yığmaq və sınaq

Hissələri yuyun və qurulayın. Cihazı diqqətlə yenidən müəllif qaydasında yığın. Az miqdarda ət üzərində sınaq keçirin və lazım olsa təkrarlayın.

Faydalı məsləhətlər

Həddindən artıq təzyiqdən çəkinin. İtiləməni tədricən aparın. Səth tam hamar olmalıdır. Metaldan çox qat götürməkdənsə, prosesi mərhələli edin. Hər dəfə yığdıqdan sonra bıçaqla torun uyğunluğunu yoxlayın.

Ev şəraitində zımpara və hamar səth sayəsində ətçəkən əvvəlki məhsuldarlığına qısa müddətdə qayıda bilər. Düzgün qulluq cihazın ömrünü uzadır və mətbəx işini asanlaşdırır.