Bananların Saxlanması və Etilenin Rolu
Bananların saxlanması ev şəraitində nisbətən sadə tədbirlərlə təkmilləşdirilə bilər. G.pl nəşrinə istinadən etilen qazının meyvələrin yetişməsini sürətləndirdiyi vurğulanır və doğru saxlama şəraiti bu prosesi ləngidə bilər.
Banan Saxlanması Polietilen Paketdən Qaçınmaq
Banana alındıqdan sonra onu dərhal polietilen paketdən çıxarmaq məsləhətdir. Hava dövranını məhdudlaşdıran qablaşdırma etilenin toparlanmasına səbəb olaraq yetişməni sürətləndirir.
Banan Saxlanması Temperatur və Yer Seçimi
Yaşıl bananları soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki soyuq qabıqda qaralmaya gətirib çıxara bilər. Bananları kölgəli, sərin və sabit temperaturlu mətbəx guşəsində saxlamaq daha məqsədəuyğundur.
Banan Saxlanması Saplağın Bükülməsi ilə Yavaşlatma
Yetişməni yavaşlatmaq üçün dəstədəki saplaqları qida plyonkası ilə örtmək işə yaraya bilər. Hər meyvənin saplağını ayrıca bükmək etilenin yayılmasını azaldaraq yetişmə sürətini məhdudlaşdırır.
Banan Sağlamlığı Qəhvəyi Ləkələr Nə Deməkdir
Qabıqda yaranan qəhvəyi ləkələr meyvənin dərhal xarab olduğu anlamına gəlmir. Lət şirələnir və çox yetişmiş bananlar smuzi, şirniyyat və ya banan çörəyi üçün ideal hesab olunur.
Məsləhət: Meyvənin istifadəsinə qərar verərkən yalnız qabığa baxmayın, lətin vəziyyətini yoxlayın. Əgər lət sağlam görünürsə, bananı yemək olar.